提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì) 積極備戰“結婚季”
作者：陳青伊/喬玉潔 發(fā)布時(shí)間：2016-09-21?瀏覽次數：532
裝修風(fēng)格豪華浪漫，燈光音響設施先進(jìn)的迪尼斯酒店伊川店主題婚宴大廳，作為酒店的形象工程，自8月中旬建成啟用以來(lái)，承接婚宴與各類(lèi)大型活動(dòng)不斷。
目前，主題婚宴大廳的業(yè)務(wù)量也隨著(zhù)秋天“結婚季”的到來(lái)進(jìn)入了更加繁忙的階段。為了確保酒店員工能夠以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)技術(shù)，出色完成每一次婚宴接待任務(wù)，伊川店總經(jīng)理劉青平在百忙之中抽出時(shí)間，帶領(lǐng)業(yè)務(wù)熟練的老員工對二線(xiàn)服務(wù)部門(mén)的員工們進(jìn)行一次系統的“酒店餐飲服務(wù)知識培訓”。
本次培訓的內容主要是：上菜服務(wù)、動(dòng)作要求、折盤(pán)、收尾。在學(xué)習過(guò)程中，各部門(mén)員工手拿紙筆認真記錄，對不熟悉的業(yè)務(wù)知識積極發(fā)言、提問(wèn)。劉總更是親自為大家示范動(dòng)作要領(lǐng)以及服務(wù)過(guò)程中的禮貌用語(yǔ)，大家都主動(dòng)配合練習，互相學(xué)習，互相提改進(jìn)意見(jiàn)，培訓現場(chǎng)一片歡聲笑語(yǔ)。
相信在大家的共同努力下，我們一定能夠以更專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，出色完成每一次婚宴與大型活動(dòng)的接待任務(wù)！為迪尼斯酒店樹(shù)立更加良好的品牌形象！
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